Icke-traditionella strassburgare och chocolate chip cookies

Så här en torsdag behöver alla en god fika. Fika behövs förresten varje dag, och gärna flera gånger om dagen!

Degen till strassburgare ska i normala sett spritsas genom en krusig sprits i toppar och det var där det gick snett. Antagligen är mina spritsar endast till för tunnare glasyrer och inte kakdegar. Vore slöseri att slänga degen bara för att den inte gick att spritsa! Därför formades degen istället till små bollar. Strassburgare med ett nytt icke-traditionellt utseende!

Recept - Icke-traditionella Strassburgare:

100 g smör
½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

1 ¼ dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

Garnering:

Odense Nougat kräm

Gör såhär:

Rör matfett, florsocker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt vete- och potatismjölet lite i taget och rör kraftigt hela tiden. Rulla degen till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugn på 175 grader i ca 10-12 min. Låt svalna.

Smält nougatkrämen i vattenbad och låt svalna något. Spritsa på hälften av kakorna och lägg på en kaka ovanpå så att den bli dubbel.

Recept - Chocolate chip cookies:

125 g smör

1 dl råsocker (rörsocker)   

1 ägg

1½ dl vetemjöl

½ dl kokosflingor

½ tsk bakpulver

¼ tsk salt

100 g mörk kvalitetschoklad 

Skal av 2 apelsiner

Gör såhär:

Vispa smör och råsocker krämigt och rör i ägget. Blanda vetemjöl, kokosflingor, bakpulver och salt och vänd ner i smeten. Hacka chokladen grovt, riv apelsinskalet och blanda i degen. Forma degen till ca 5 cm tjock rulle och rulla in i aluminiumfolie. Lägg rullen i frysen minst 30 min. Skiva sedan rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i tills gyllene, ca 10 min.

Degen går utmärkt att ha i frysen under några veckor.

Kakbak ...

I fredags blev det kakbak hela dagen! Mazariner, drömmar, chokladkakor och chokladsnurror.

Uppskattat blev det i alla fall!

Tips! Blir degen till ljusa småkakor smulig är degen antingen för kall eller för torr. Ta lite grädde på händer som du sedan knådar in i degen. Gör susen!

Kransar

Att göra kransar är väldigt roligt, men det krävs både tid och tålamod! Alla kransar har pilgrenar och ståltråd som stomme, därefter har vitmossa och kottar av olika slag limmats på med limpistol. 

En annorlunda gravkrans. Vitmossa, kottfjäll från gran, drivved och hjärtan av betong.

 

 

Hjärta av kottfjäll

Det stora hjärtat har samma stomme som alla andra kransar. Därefter har kottfjäll från grankottar limmats på. Det är lättast att få loss kottfjällen om kottarna inte har torkat. Limma på kottfjällen på stommen ett och ett, lite omlott så att de täcker varandra.  

En krans gjord av vitmossa, torkade äpplen och drivved.

Hur torkar jag äpplen?

Skär äpplet i tunnare skivor (desto tunnare skivor, desto snabbare torkar de men de blir även skörare). Lägg på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 50 grader (Lämna luckan lite på glänt). En del ugnar har en speciell torkfunktion, vilket går snabbare att använda (då behöver luckan inte vara öppen).

En sista kran gjord av lärkträdskottar.

Surdegsbröd & bagels

Det var egentligen bara meningen att det skulle bli bakat till morgondagens, och andra mornars, frukost men det blev även lite bagels till kvällsfikat. Recepten kommer från Leila Lindholms bok "One more slice" och smakar himmelskt gott!

"Tyg-vindspel" ...

En oerhört varm dag för några veckor sedan var detta det ända jag orka ta mig för att göra. Jag har ingen aning om vad det egentligen heter eller kallas men det är som ett tyst vindspel av tyg som fladdrar fint i vinden. Väldigt lugnande att titta på och ganska häftigt, tycker jag!

Lyxigt på havet ...

Lyx på segelbåten

I söndags åkte jag, mamma och Lyx till Lund och hälsade på faster och kusin. Tillsammans åkte vi ut till Lomma hamn där deras segelbåt ligger. Det var egentligen inte tänkt att vi varken skulle hoppa i båten och allra minst segla, men vi gjorde både och. Det var fantastiskt mysigt och rofyllt. Inte minst att se att även Lyx och hundkusin Clinton njöt av segelturen och var hur duktiga som helst!

Efter segelturen var det dags att göra det som vi egentligen åkte till Lomma för, nämligen att Lyx skulle få se och bada i havet för första gången. Lomma strands hundbad var perfekt, det var så långgrunt att hundarna inte behövde simma, utan bara kunde plaska runt. Lyx älskade havet!

Ett par rumpor. Lägg dessutom märke till Clintons extra fläck under selen.

Lyx fick äntligen låna sin egna gummifisk från Clinton som blev helt besatt av att jaga den i vattnet.

Clinton älskade att rulla sig i sanden, vilket han gjorde ett antal gånger och som ledde till mycket nödvändigt bad hemma.

Först ville Lyx inte doppa svansen i vattnet, det var ju läskigt men efter ett tag kom hon på att det både var roligare och gick snabbare om hon hoppade genom vattnet.

Blomdekor

Efter lite trädgårdsslit blev det en skön paus i skuggan under parasollet med lite ståltrådssnurrande. Snurrade ihop två blomdekorer, "Home" och "Love" av vanlig najtråd som sedan sprayades med vit färg från Biltema.

Fotoramstolkning

 

  Danska Nordal har helt underbara inredningsartiklar där man kan hämta så otroligt mycket inspiration och kreativitet. Jag fastnade för deras "Memory frame" (bilden till vänster, hämtad från nordal.eu) och pysseltokig som jag är kunde jag såklart inte nöja mig med att köpa ramen utan vart tvungen att pyssla min egen tolkning. Visserligen är min version av memory frame väldigt lik originalet, fast en lite enklare och lite billigare variant ...

Ramarna i min variant kommer från IKEA, helt vanliga träfärgade (19 kr/3st) som först är målade med svart hobbylack från Panduro och sedan med olika kulärta färger. För att få ett slitet utseende, slipades den kulärta färgen bort på en del ställen så att den svarta ytan undertill träder fram, dock syns inte detta på bilden.

Lyx nyaste leksak "Wilma"

I torsdags kom fint besök från Östergötland och underbart gulliga lilla kusin Wilma hade med sig två presenter till Lyx. Ett supergott hundkex som snart är slut och en jättefin leksaksgiraff som är mycket omtyckt! Giraffen fick såklart heta Wilma.

Tack snälla Wilma för de fina presenterna!

Trädgårdsgrodor

I flera år har vi haft åtminstone en groda boendes i trädgårdens igenvuxna lilla damm, vilket är ganska trevligt. Idag när jag stod och tittade efter den fick jag inte bara syn på en eller två utan FEM!! Det är lite fler än vad jag tycker är gulligt ...

Ernst Kirchsteigers saft ...

Rund bricka från Klippans Yllefabrik.

Som det Ernst Kirchsteigers fan jag är, var jag så klart tvungen att prova receptet på svartvinbärsbladssaften från förra veckans avsnitt av "Sommar med Ernst". Efter fem dagars väntan har jag nu äntligen kunnat hälla upp saften på flaska och provsmakat. Enkel att göra, god att dricka och ett bra alternativ till flädersaft!

Recept - Saft på svartvinbärsblad:

Ingredienser:
1 l vatten
1 kg socker
1 pkt citronsyra
2 st citroner, skivad
1 l vinbärsblad

Gör så här:

1. Börja med att skiva citroner i ca ½ cm skivor.

2. Varva den skivade citronen med vinbärsbladen i en stor och väl rengjord glasburk eller tillbringare.

3. Ta en stor kastrull, häll i vattnet, sockret och citronsyran.

4. Koka upp under omrörning tills allt smält ihop.

5. Häll sedan över vattenblandningen i glasburken. Detta ska stå i ett svalt utrymme i 5 dagar.

 

Virkad väst i "mormorsruteblommor"

Syster Yster frågade: "Kan inte du virka en väst till mig?". Absolut svarade jag, överlycklig att få börja på ett nytt projekt (jag har ju inget annat på gång ....). Syster Yster valde en variant av mormorsruta från tidningen Made by Me som hela västen skulle bygga på. Till skillnad från många andra av mina projekt blev västen färdig och ovan ser ni resultatet.

På bilden nedan ser ni hur västen tog form. Garnet som användes var tre nystan av Strikks egna lingarn (Strikk-lin) samt virknål nr 3.5. Nio stycken blommor nålades fast på provdockan (för att västen skulle få sin rätta form) för att sedan virkas ihop till ett stycke. Till sist fästes fransar i varannan maska i blommornas nederkant.
                Längst ned på sidan hittar ni beskrivningen till "mormorsruteblomman".

Beskrivning - "Mormorsruteblomma":
Ordförklaring:
lm = luftmaska
sm = smygmaska
st = stolpar
2-lmb = luftmaskbåge bestående av 2 luftmaskor
3-lmb = luftmaskbåge bestående av 3 luftmaskor

I början av varje varv byts första st ut mot 3 lm. 

Varv 1: Lägg upp 6 lm och slut till en ring med 1 sm. Virka 24 st om ringen, 1 sm i 1:a st.
Varv 2: * (1 st, 2 lm, 1 st) i samma st, 1 lm, hoppa över 2 st, upprepa från * 8 gånger. Avsluta med 1 sm i 1:a st.
Varv 3: Sm till 2-lmb, * (1 st, 3 lm, 1 st) i 2-lmb, 1 lm, hoppa till nästa 2-lmb, upprepa från * 8 gånger. Avsluta med 1 sm i 1:a st.
Varv 4: Sm till 3-lmb, * (2 st, 4 lm, 2 st) i 3-lmb, 1 lm, hoppa till nästa 3-lmb, upprepa från * 8 gånger. Avsluta med 1 sm i 1:a st. 
Varv 5: Sm till 4-lmb, 11 st i varje 4-lmb. Avsluta med 1 sm i 1:a st. 

Lycka till!

Planteringsbord

Färdigt mått: D 50 cm x B 110 cm x 94 cm

Jag har aldrig tidigare snickrat (förutom på träslöjden, men det räknas inte), men fick helt plötsligt för mig att jag skulle snickra ett sånt planteringsbord som man ser i alla underbara inredningstidningar. Med hjälp av tryckimpregnerat virke, som blivit över sen den nya altanen byggdes, blev det ett planteringsbord som dessutom är väldigt stadigt!

Tack vare att virket var tryckimpregnerat behövdes planteringsbordet egentligen inte målas, men tokig som jag är i vintage och shabby chic, ville jag såklart att bordet ska vara vitt. Att måla ett tryckimpregnerat virke enbart en gång med utomhusfärg visade sig ha ett underbart resultat. Bordet ser nämligen ut som om det redan ha stått ute i regn och rusk i några år!

Klarade jag att bygga det, så klarar du det också!

Besök på Flickorna Lundgren

Idag gjorde vi vårt årliga besök på fiket Flickorna Lundgren på Skäret (Kullaberg). Det är den enda gången på året som man verkligen inte ska skämmas för att man är ett kakmonster, utan ska verkligen äta allt vad man orkar. Med mysig miljö i trädgården, underbara blommor och världens godaste flädersaft kan livet knappast bli bättre!

Aktiveringstips till hund!!

Shelties, i alla fall Lyx, är kända för att lätt bli rastlösa och vill mer än gärna bli sysselsatta. Prova att ge hunden en isbit! Putta lite på isbiten då den ligger på ett plant underlag så att den flyger iväg, sen är det bara att vänta och njuta över synen du snart ska få se!

Lyx rusade runt i trädgården i racerfart, så som bara hon kan, och jagade den lilla isbiten i gräsmattan, kastade och rusade runt lite till, för isbiten var ju trots allt kall och lite läskig! När jag väl slutat skratta och fiskat fram kameran var Lyx redan utmattad och låg och snuttade på isbiten i sin favorit skugga under magnolian. En väldigt förvånad och lite besviken Lyx gick sedan runt och letade efter isbiten, vart tog den vägen?!

Att ge hunden en isbit en varm sommar dag är också mycket bra! Har dessutom hört att man kan frysa in något ätbart till hunden som man kan ta fram en varm sommardag som dels svalkar hunden men även som utmärkt sysselsättning.

Kantisar ...

Svampplockningen har kommit igång på riktigt! Sommaren har redan bjudit på en hel del kantareller, men vi hoppas på mycket mer snart när höstkantisarna kommer.

"Det är klart att svamparna vill bli plockade, där står de med fötterna i blöt och uppfällt paraply hela dagarna ..." - Upprörd, ovan svampplockare i Skånetrakterna  2012

Även hundar spelar sällskapsspel

Häromdagen när vi var och storhandlade på ICA Maxi inhandlades ett trädgårdsyatzy, ett helt vanligt yatzy fast med mycket större tärningar. Idag när vi spelade var Lyx givetvis tvungen att lägga sig i och vara med! Hon la sig mitt över "spelplanen" och jagade tärningarna med tassarna och knuffade på dem så att siffrorna ändrades.

Efter ett antal tillsägningar slutade Lyx attackera tärningarna, utan ägnade sig åt sin nya leksak istället "squeezing squirrel" som är väldigt rolig att slänga runt  med och ligga och snutta på.

PET-flasksljusstakar i betong

Äntligen har jag blivit färdig med mina betongljusstakar! För beskrivning över hur du gjuter betong, klicka här. Ljusstakarna är gjutna i vanliga 1.5 liters PET-flaskor och i och med att ljusstakarna är ganska stora och rejäla, tog det väldig lång tid för dem att bränna. Ljuskopparna trycktes på plats strax efter formarna fyllts med betong, dessa behövdes inte fixeras. Ytan på ovansidan blev dessvärre mycket ojämn och konstigt färgad, vilket åtgärdades med vanligt spackel då endast slipning gav en ännu fulare färg. Ljusstakarna spraymålades till sist med sprayfärg från Biltema (först primer, och sedan halvblank vit färg). 

Skogsagility

Många gånger tidigare har jag nämnt att Lyx älskar att hoppa och att få små uppgifter att utföra under skogspromenaderna. Förutom att Lyx ska hoppa upp i ett speciellt träd varje gång vi går förbi, ska hon nu dessutom hoppa över två grenar, tillhörande ett annat träd. Titta på filmen så får ni se!

Kanske är det så att Lyx har ärvt några hoppar-gener från sin oerhört duktiga pappa Vind (Eastflash Glamorous Blue Line).

Längtar!!!

http://banksiashelties.wordpress.com/valpar-2/mayas-valpar-5-veckor-diverse-andra-hundar-och-barn/

När Lyx bodde hos uppfödare Beatrice i påsk, var Maya (Banksia Devil in Disguise) dräktig och dagen efter att vi hämtat Lyx fick hon tre underbart söta valpar. Nu har Beatrice lagt upp mycket fina bilder och jag var bara tvungen att sno några. När jag ser valparna så längtar jag så oerhört mycket tills det är Lyx tur att få valpar!

SSSK:s Officiella utställning

Dagen började väldigt tidigt, kl 8:00 skulle vi nämligen befinna hos på Hässleholmsgården i Hässleholm för SSSK:s officiella hundutställning. Lola (Banksia Coolidge) och Lyx (Banksia Madison) ställde ut i juniorklassen med fina omdömen. Lola fick Excellent och kom tre med CK medan Lyx fick Very Good. Först blev jag jättebesviken på mig själv och Lyx, hon ville sätta sig ner hela tiden och tillslut var hon så trött och uttråkad att hon bara gnällde. Men efter domare Derek Smiths fina ord, ändrade jag mina åsikter och nu är jag istället riktigt stolt över henne!

"Very pretty head/eye in this tricolour, very good ears, lovely body and coat, movement is a little stiff behind, slightly narrow in front. "

Mest nöjd är jag nog med omdömet av öronen, dem har vi verkligen kämpat hårt med!

President-kusinerna

President Clinton och President Madison

Då var det äntligen dags för Lundaloppet! Syster Yster tog sig an milen, medan jag och panter tanterna tog 5 km med raska steg. Lyx fick så klart följa med och gjorde även debut på de välkända "Lundabussarna". Än en gång förvånade Lyx, hon följde sin trogna kusin Clinton (som är en van bussåkare) och det var som att hon aldrig har gjort annat än att åka buss! Jag som trodde att hon inte ens skulle våga gå på bussen.

Hundar kan trädgårdsarbeta

 

Nu när våren är här är det dags att fixa i ordning i trädgården. Nu när Lyx har blivit lite äldre, och förståndigare, får hon följa med ut och hjälpa till. Lyx älskar att gå runt och mysa i sin egna takt medan vi andra får slita. Här om dagen när vi slet i det vackra vädret kom Lyx lunkande och började hjälpa till! 

Titta på filmen så får ni se :)

Lyx på lyckat veterinärsbesök

Bild från i vintras när Lyx klättrade i träden.

Igår var det dags för Lyx att få sin 12-månaders spruta, vilket gick minst sagt över förväntan otroligt bra!
Väl uppe på undersökningsbordet början Lyx pussa på veterinären och djurskötaren och tyckte att dom var supermysiga. Sen rester hon sig upp och ställer sig på baktassarna mot veterinären och började slicka henne i öronen! Både djurskötaren och veterinären tyckte att Lyx reaktion på det hela var hur kul som helst och ville ha henne som maskot på smådjurskliniken. Lyx fick sin spruta utan minsta reaktionen och vi återvände hem. Lyx var glad och utmattad efter besöket hos sina nya vänner!

Karda från Dogman Professional

Köpte även en ny karda som ska reducera fällning då den tar bort löst, dött hår och oj vilket resultat det blev! Lyx blev jättefin och det bästa av allt var att hon tyckte det var skönt, så jag fick till och med borsta ut ordentligt bakom öronen!